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食品過期后多久還能吃?

發布日期:2019-08-28 作者: 點擊:

食物過期后多久還能吃?在很多人眼中,過期食物就等于蛻變食物,但也有人以為,只需沒異味,食物過期了也能吃。事實真相如何呢?

保質期的界說是“產品在正常條件下的質量確保期限”,在保質期內,商家要對產品的質量擔任,所以建議我們在保質期內食用,但保質期不是確定食物是否蛻變的唯 一標準,還需求根據具體情況進行判別。在保質期內,食物也可能因為寄存方法、環境等要素的改變過早蛻變;超越保質期,食物也不等于肯定蛻變、不能吃了,這需求自己進行判別。

食物過期多久還能吃呢?這個得先看看是什么食物,如干貨、飲料、食用油、主食、奶制品、冷凍的魚和肉等,這些都是不一樣的。盡管有些食物過期后還能持續食用,但為了確保養分和風味,仍是建議我們適量購買,并在保質期內吃完。

干貨:木耳等干貨類食物(國標規則含水量14%以下)在適宜的條件下一般能放三四年。過期后如果沒有長毛發霉現象,聞起來和嘗起來都沒有異味,就能夠持續食用。需求提示的是,這類食物一旦開封,很簡單吸水回潮,加快蛻變。

食用油:盡管油脂看起來還沒有變色、變味,可是開蓋觸摸氧氣后,油的過氧化值會逐步上升,長時刻吃這樣的油,可能會添加患心腦血管疾病和癌癥的危險。開了蓋的油,3個月內有必要用完;倒入油壺里的油,1周之內有必要吃完。

主食:主食依照含水分多少分為兩大類,水分多的有饅頭、面包等,水分少的如餅干等。面包和饅頭的保質期一般為3~7天,過了保質期,如果僅僅是發干,能夠做成面包渣吃,如果發霉變酸就不能吃了。餅干含水量少,如果是密封包裝,保質期一般一年以上,只需不漏氣、受潮,即使過了期,只需滋味沒改變一般還能吃。

奶制品:過了保質期的牛奶,如果呈現稠而不均勻的液體狀,或有凝塊、絮狀物,就要丟掉;奶粉沒有水分,保質期較長,過期時刻不長,且沒有色彩發暗,肉眼可見雜質或異物,未呈現陳舊味、霉味等,還能夠吃;過期的酸奶如果呈現了酒味、糜爛味、霉變味等,闡明遭到細菌污染,就不能喝了。

冷凍的肉和魚:在冷凍的條件下放置,魚和肉可寄存1年。但家用冰箱會因冰箱門常常開關等要素,使冰箱內溫度發生改變,令保質期限縮短。如果有臭味,凍結后外表發黏,則闡明不能吃了。

飲料:飲料類一般都密閉包裝,過了保質期如果外觀沒明顯改變,未呈現褪色、污濁、沉積等一般還能喝,但應以口感為準,有異味就不要再喝了。開封后建議1天內喝完。

 食品保質期


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