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昆山市周莊舫食品有限公司
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公司地址:江蘇蘇州市昆山市周莊鎮高勇路9號
原料
阿婆菜(腌菜莧)、毛豆、紅椒、白糖、植物油。
做法
1、將阿婆菜從瓶里取出,用清水浸泡6-8分鐘洗凈(浸泡時間不要過久),剪去部分老梗后切碎;
2、紅椒切丁,毛豆取肉;
3、炒鍋燒熱下油(油要比平時炒菜稍多一點),油溫后下毛豆煸炒至變色;
4、下阿婆菜煸炒,加入小半碗清水和1勺白糖,蓋鍋蓋燒2-3分鐘;
5、開蓋大火收汁即可。